鸡汤鲜虾馄饨

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中文名
鸡汤鲜虾馄饨
口    味
咸鲜味
做    法
难    度
初级入门

鸡汤鲜虾馄饨做法一

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鸡汤鲜虾馄饨做法

做法
口味咸鲜味
难度初级入门
人数2人份
准备时间15分钟
烹饪时间<10分钟

鸡汤鲜虾馄饨材料

主料:馄饨皮200克、虾100克
调料:料酒10克、香油少许、高汤500克、香菜少许、

鸡汤鲜虾馄饨鸡汤鲜虾馄饨的做法

1、鲜虾仁、猪肉剁泥,鲜香菇切粒,放入食盐,料酒,搅拌均匀
2、取馄饨皮,宽边朝
3、取适量肉馅,放于馄饨皮1/3处,面片盖住肉馅
4、将面片卷起,留出1公分面片
5、将馄饨调个头,将留出面片包于馄饨1/3处
6、两头粘少许清水,交叉粘牢,即可

鸡汤鲜虾馄饨做法二

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鸡汤鲜虾馄饨材料

主料:剥好的砺虾仁100克,猪肉馅200克,鸡汤2500克,馄饨皮60张
配料:香葱末80克,泡好的木耳100克,香菜末、虾皮、紫菜各适量,鸡蛋1枚
调料:a料:味达美酱油15克,鸡粉3克,胡椒粉1克,十三香2克,香油5克
b料:盐3克,鸡粉2克,胡椒粉适量,

鸡汤鲜虾馄饨做法

1、 先将砺虾仁清洗干净,香葱切末,木耳剁成末;
2、 将肉馅加入香葱末,木耳末和a料一起调和均匀;
3、 接着将鸡蛋加入其中调和均匀,最后加入控干水的虾仁调和均匀;
4、 取一馄饨皮将调好的馅料放在一角顺势卷将起来,接着将卷起的一角的两端一角用筷子沾上水,将对角的一段与之沾匀即可完成一枚馄饨;
5、 将碗中加入香葱末和香菜末,接着把紫菜和虾皮放入,最后将胡椒粉加入即可;
6、 鸡汤用电磁炉大火加热至开,将做好的馄饨一次下入其中,煮约四五分钟即可捞出盛到加完料的碗中,加入鸡汤即可食用。
[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品